Constatering Salmonella Totaalvoer met Pens

Wij ontvangen vele verzoeken om uitleg inzake de analyse Totaalvoer met Pens waarin een Salmonella bacterie is geconstateerd.

Om u direct gerust te stellen, deze partij vlees is uit voorzorg niet verkocht en reeds vernietigd.

Wij hebben gemeend alle reeds uitgevoerde analyses openbaar te maken dus ook die analyses die niet gunstig zijn door bv een constatering van Salmonella bacterie.

Wij hebben echter verzaakt om een verdere toelichting te geven inzake de analyses, de werking hiervan en de voorzorgsmaatregelen die wij voor de analyses hebben ondernomen en zijn, net als u nu geschrokken bent, ook geschrokken van uw reacties omtrent de Salmonella constatering.

Zoals wij reeds eerder hebben aangegeven worden deze kosten van de analyses doorberekend in de prijs. Het voordeel van deze analyses is dat wij en u precies weten waar onze geproduceerde producten uit bestaan. Uiteraard zorgt Lotgering er voor dat de productie ruimten in Zaandam aan alle gestelde voorwaarden voldoet.

Kan Lotgering voorkomen dat er bij een constatering, zoals nu Salmonella, de partij(en) vlees niet worden verkocht ?

Ja dat kunnen wij.  Wij hebben hiervoor enkele maanden geleden onze voorraad vriezer aanzienlijk vergroot, waardoor wij onze geproduceerde producten langer kunnen bewaren en eventuele uitgevoerde steekproef analyses en de uitslag hiervan kunnen afwachten.  Net zoals bij de geproduceerde partij waar de Salmonella constatering is gedaan halen wij de gehele partij uit de vriezer en vernietigen wij deze partij. Er wordt (en is) niets verkocht van deze geproduceerde partij

Kan Lotgering uberhaupt voorkomen dat er Salmonella bacterie wordt geconstateerd in haar geproduceerde producten ?

Nee, helaas kunnen wij dat niet. Onze toeleveranciers zijn (ook) gebonden aan strenge voorwaarden, doch is het nagenoeg onmogelijk om Salmonella bacterie voor te zijn.  Wij zijn er dan ook van overtuigd dat de gehele keten van vlees tot aan de verobering door de hond of kat gecontroleerd zou moeten worden.  Lotgering is het laatste stuk in deze keten (eigenlijk de hond of kat) die analyses kan laten uitvoeren om er zeker van te zijn dat er geen bacterien zoals Salmonella worden doorgegeven in de keten.

Met uw vele verzoeken om deze analyses en de groei die wij als bedrijf meemaken vinden wij deze analyses dan ook de moeite waard. En dus zoals nu moge blijken niet onterecht.

Wij hopen dat wij u met deze berichtgeving hebben kunnen geruststellen.  Mocht u vragen of nadere toelichting wensen dan kunt contact met ons opnemen.  Wij zullen u ook op een later tijdstip meer informatie geven over de analyses, ons bedrijf, de groei van ons bedrijf en de groeipijnen die hieruit voortkomen.

 

Namens het Lotgering Team